Assouline werd in 1994 in Parijs opgericht uit de passie van Prosper en Martine Assouline voor cultuur, reizen en de levenskunst en is uitgegroeid tot een internationale referentie als luxe-uitgeverij.

Met haar boeken gewijd aan design, mode, kunst, gastronomie en uitzonderlijke bestemmingen creëert het merk ware verzamelobjecten.

Dankzij hun opmerkelijke fotografie, verfijnde afwerking en tijdloze esthetiek overstijgen de boeken van Assouline hun primaire functie om echte decoratieve objecten te worden, die elk interieur een culturele en elegante toets geven.